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自家製納豆 vol.2 [へっぽこ料理]

先日、市販の納豆を使って納豆を作りましたが、今回は納豆菌を手に入れて月曜に仕込みました。

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今回は保温もしっかりできた。今回も48時間発酵させた。
保温がしっかりできたせいか、納豆菌の量か、前回よりも匂いが強くてしっかり納豆感。


現在冷蔵庫で寝かせてます。


タグ:納豆 自家製
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ルートビア [日記・雑記]

ルートビア・・・アルコールを含まないアメリカ発の炭酸飲料の一種でバニラや、桜などの樹皮、木の根、植物の根、ナツメグ、アニス、糖蜜などをブレンドした飲物。
スヌーピーの大好物。

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このルートビア。
沖縄で何度か飲んだが、シップの匂いがするコーラとでもいいましょうか。
このへんで売ってたので番組のネタに買っておいたやつを今日開けた。
(成城石井とかには置いてます。)



やっぱり僕の口にはちょっと合わない感じ。

どうでしょう。これ好きな方いらっしゃいますか?







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武庫川女子大学OGバンド [日記・雑記]

嫁の大学のOGバンドに今年もまたお手伝いで出ます。よかったら聴きに来てください。


Igrek 2nd Concert

6月19日(日) なるお文化ホール
開場 / 13:30
開演 / 14:00

入場無料


◆曲◆
・風紋 / 保科洋
・「交響詩「 我が祖国」より モルダウ / スメタナ
フランス組曲 / ミヨー
・ウェーバーの主題による交響的変容 / ヒンデミット





そして、また火曜日がやってきます。

「SakuっとLa・ら・Ra西宮火曜」は明日の10:00~13:00までさくらFM(78.7MHz)で生放送です。リクエストメッセージお待ちしてます。

今週のリクエストはドライブソングを。メッセージは公開された阪急電車をご覧になった方の感想などぜひに!


メールは
787@sakura-fm.co.jp

番組ブログは
http://sakularatue.blog39.fc2.com/
(メールフォームあります)

番組Twitterは
@sakularatue


もちろんそれ以外のリクエスト・メッセージも大歓迎です。


タグ:Igrek
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明日も生 [日記・雑記]

この2週間たくさんのリクエストメッセージありがとうございます。
頂いたメッセージ・リクエストはほぼ紹介しましたので~。

明日も聴ける方は10:00~13:00、78.7MHzでどうぞよろしく。
聴けないか方もどうぞよろしく。




メッセージは間もなく公開の映画阪急電車」ネタを。エキストラに参加されたかは是非当時の様子や、どのシーンに映ってる予想など教えてください。

リクエストは電車ソングでお待ちしてます~。




メールは
787@sakura-fm.co.jp

番組ブログは
http://sakularatue.blog39.fc2.com/
(メールフォームあります)

番組Twitterは
@sakularatue

です。
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佐用町のホルモン焼きうどん [日記・雑記]

15日金曜の朝に文珍をペットホテルに預け岡山日生で牡蠣を頂いた後は、兵庫県の佐用町に向かう。


日生から一般道で佐用へ。
ナビを距離優先で設定するとほんとに大丈夫かと思うくらいの山道。まあそれでも1時間くらいで作用町に到着。


宿のチェックインを済ませ「作用の湯」をいう温泉で汗を流す。
http://ss-resort.co.jp/contents/c-spa/index.html

サウナでガンガンに汗をだし、水風呂で冷やし、露天風呂で風に当たり、というのを何度も繰り返し夜のビールに備える。

晩飯は宿の中華料理と飲み放題。

佐用スターリゾート

より大きな地図で おかMAP を表示




16日土曜。
朝から「作用の湯」にあるカイロプラクティックへ。嫁はエステ
終了後はもう一度風呂に入り昨日と同じコースで汗を出しまくる。

そのあたりでちょうどお昼の1時くらい。
昼飯は佐用町のB級グルメの「ホルモン焼きうどん」をたべに町内へ。佐用町は街おこしで「ホルモン焼きうどん」売り出してるらしく、町内のホルモン焼きうどんマップがあるほどたくさんの店がある。



その中から「新さよ」という店を選択。
SH3I0278.jpg


関連ランキング焼肉 | 佐用駅




まあ言うても焼きうどん。
くらいに考えてたらこれが大当たり。めちゃうま。醤油ベースのタレで仕上げるその焼きうどんは想像してたものと違って比較的あっさり。
SH3I0279.jpg

「いい肉が入ってるよ」
と言われて食べた肉も絶品。焼きうどんとは別に焼いてもらった上ホルモンも今まで食ってきたホルモンとは質が違う。焼いても油が溶け出さず、口の中で油が溶け出す感じ。

車なのが悔やまれる。こんな物を食うてビール飲まないなんて。
次はぜひ運転手を誰かに頼んで来ることを誓う。


作用町のB級グルメを堪能し帰路につく。
楽団が練習してる神社のお手伝いがあるので帰宅せず廣田神社へ。文珍は日曜までペットホテルなのでね。遅れながらもなんとか間に合って参加。そのまま練習。
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岡山・日生へ [日記・雑記]

先週の金曜は夫婦で岡山方面へ。
4/14は入籍記念日ということもありまして遊びに。もう結婚して丸5年か。



15日金曜は文珍を宝塚ペットホテルに預けて高速で赤穂方面へ向かう。
日生の「かきおこ」を食べに。

高校の同級生に美味い物ならどんなところへでも食いに行く彦麻呂みたいなのがおるのですが、その彦麻呂から随分前から教えてもらってた日生のかきおこ。簡単に言えば牡蠣の入ったお好み焼き。
中でもおすすめの店「ほり」へ。
http://www.geocities.jp/kakiokonomi/kakiokonomi_1.html
SH3I0274.jpg


時期が時期ならとれたての牡蠣がゴロゴロ入ったお好み焼きなんですが、この時期は冷凍されたもの。
しかし冷凍とはいえ、獲れたてを冷凍保存したやつなのですごい肉厚。
SH3I0273.jpg SH3I0272.jpg
そんな「かきおこ」と「牡蠣入り焼き飯」を注文。
しっかりと火が通った牡蠣やのに小さくならずに肉厚のまま。これは美味い。次はちゃんと冬の間に来て新鮮なところを頂きたい。




もう1軒。海鮮丼も食えとその彦麻呂のグルメ指令があったのでそっちにも。
ただ、お好み焼きと焼き飯食うてますので、2人で1杯だけ頼んでいただく。



続く~



関連ランキング:お好み焼き | 日生駅





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自家製納豆 [へっぽこ料理]

納豆好きでして。



いつかうちで作ってみたいなあと思いながらもなかなか納豆菌などが手に入らず動けませんでしたが、市販の納豆を使う方法を大学同級生から知り作ってみました。

簡単にいうと以下の通り。




大豆を一晩水にさらす。
SH3I0256.jpg

24時間置くとこんな感じ。
SH3I0257.jpg


その大豆を指でつぶれるくらい柔らかくなるまで蒸す(煮る)。※結構な時間がかかる。

市販の納豆と混ぜて隙間が開くようにふたをし、40℃くらいで24時間保温。(僕は48時間した)
SH3I0259.jpg SH3I0260.jpg


完成。
SH3I0267.jpg
SH3I0268.jpg




これを2日ほど冷蔵庫で寝かせるともっと美味くなるようですが、いきなり食べても激うまでした。
初めての割にはまあ上手く出来たと思う。
あとは保温時の温度管理がもうちょっとしっかりできればもっと発酵すると思う。
タグ:納豆 自家製
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廣田神社 つつじ祭り [日記・雑記]

2011tsutsuzi4.jpg


昨日は毎年恒例の廣田神社のつつじ祭りで演奏。天気もよく暑すぎず過ごしやすい気候。

今年は冬が寒かったせいか桜もコバノミツバツツジもちょうど見ごろ。
例年はすでに見頃が終わって散ってるんですが。


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演奏終了後はいつものようにカレーをいただき、片づけを手伝って解散。

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今週もよろしくお願いします [日記・雑記]

今週もメッセージやらリクエストをよろしくお願いします。
聞けない方も遠慮なく~。


今週のメッセージはあす開幕のプロ野球ネタ。我々パーソナリティへの励ましやら応援、ひやかし、いずれも大歓迎です。
先週から始まった各コーナーへのメッセージでもいいですよ。

明日のゲスト予定の西宮北口のアメカジショップ「ONE WASH」オーナー土江和代さんへのメッセージもお待ちしてます!


リクエストは今週も「桜ソング」か被災地に向けた応援ソングを。



メッセージ・リクエスト宛先は


メールなら 787@sakura-fm.co.jp
FAXなら 0798-33-5514。
twitterなら @sakularatueまで。
番組ブログは http://sakularatue.blog39.fc2.com/ にメッセージフォームあります、

いずれも「Sakuっと火曜」宛へ。




SakuっとLa・ら・Ra西宮 火曜
毎週火曜10:00~13:00、さくらFM78,7MHzにて。

担当 / 斉藤幸恵・おかなおと

さくらFM
http://sakura-fm.co.jp

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たくさん [日記・雑記]

たくさんのメッセージリクエストありがとうございました。リクエストは紹介しきれないくらいで。


また来週もよろしくお願いします。来週もリクエストは桜ソングで!
メッセージはそろそろ映画阪急電車」も公開ですしその辺のネタとか、来週開幕のプロ野球についてとか。それ以外になんでもないネタでもOKです。

お待ちしております。


メールは
787@sakura-fm.co.jp

番組ブログは
http://sakularatue.blog39.fc2.com/
(メールフォームあります)

番組Twitterは
@sakularatue

です。



こちらへのメッセージ・リクエストも随時受付中です~。
Nishinomiya WIND WAVE
http://787brass.blog.so-net.ne.jp/

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